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木瓜酵素(酶) 功效_木瓜酵素瘦身减肥几乎所有新鲜，有机种植，未煮过的植物性食物中的酶。都集中在未成熟的木瓜，菠萝_木瓜蛋白酶，菠萝蛋白酶中。木瓜酵素（papain）是一種存在木瓜（Carica papaya）植株皮層的半胱胺酸蛋白酶（cysteine protease），木瓜酵素可分解蛋白質、醣類、及脂肪，其分解脂肪的能力可以說是木瓜最大的特色。木瓜酵素不論是在酸性、鹼性、甚至是中性的環境中皆可發揮作用，不像其他的酵素僅能在單一環境中發生作用與活性。 木瓜果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素。其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。
木瓜酵素可以从青木瓜中榨取。必须用成熟的青木瓜，即皮还是青的，肉则刚开始要转红（一点点红）。这样的青木瓜，酵素，维生素和矿物质都丰富。太青的木瓜，虽然酵素多，但是维生素和矿生质不足，而且味道难喝。肉太红的木瓜，酵素的含量就比较少。
木瓜食疗作用
健脾消食 木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
- 抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
- 通乳抗癌: 木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）等癌症。
- 补充营养，提高抗病能力: 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
- 抗痉挛: 木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜减肥作用
木瓜粉的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右；木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色），通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！
木瓜有健胃消食的作用:故不宜空腹吃!早上可以吃，但不能空腹吃!
木瓜美容
因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
依民間經驗，婦女產後乳汁不足，可用木瓜加草魚片煮湯食用，利用木瓜酵 素幫助消化吸收養分的作用，達到促進乳汁分泌的功效。據我國古書記載，利用木瓜葉于可作為強心劑及驅蟲劑，治哮喘並可敷皮膚病，用途非常廣泛。
木瓜酵素具有解毒作用
根據法國研究，它可化解白喉或破傷風的毒，甚至可以 將化膿症的膿液溶解，再逐漸排出體外。對燒燙傷、褥瘡及頑固的異位性皮 膚炎均可發揮療效。
可加速手術後傷口的復原，減少手術後的腫脹，幫助減少發炎，加速癒合挫 傷和其它組織傷害(包括破裂)，並且減少體恢復時間。
注意要点
治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
健康红绿灯
木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
由于木瓜性微寒，胃寒的人士不宜生吃木瓜，否则吃后会腹泻或胃寒欲吐。
水果酵素减肥_酵素減重法
